MALZEMELER

1 yumurta

4 orta boy mantar

Küçük bir soğanın 1/4’ü

Kaşar peynir

Tereyağı

Çok az süt

YAPILIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayın, tereyağı ile ateşte pembeleştirin.

Ardından mantarları küçük doğrayın ve soğana ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.

Yumurta, rende kaşar peynir ve sütü bir kasede çırpın.

Tavaya dökün.

Pişirirken kısa süreli tavanın ağzını kapatın ki üstü de buhardan pişsin.